Es la parte del metabolismo que consiste en la transformación de biomoléculas complejas en moléculas sencillas y en el almacenamiento de la energía química desprendida en forma de enlaces de fosfato y de moléculas de ATP, mediante la destrucción de las moléculas que contienen gran cantidad de energía en los enlaces covalentes que la forman, en reacciones químicas exotérmicas. El catabolismo es el proceso inverso del anabolismo.
<(A.): Katabolismus: abbau von Stoffwechselprodukten von komplexen zu einfachen Molekülen zur Entgiftung des Organismus und zur Energiegewinnung.
<(F.): Catabolisme: ensemble des réactions de dégradations moléculaires de l’organisme considéré. Il est le contraire de l’anabolisme, ensemble des réactions de synthèse. Le catabolisme et l’anabolisme sont les deux composantes du métabolisme.
<(Ing.): Catabolism: it is the set of pathways that break down molecules into smaller units and release energy. In catabolism, large molecules such as polysaccharides, lipids, nucleic acids and proteins are broken down into smaller units such as monosaccharides, fatty acids, nucleotides, and amino acids, respectively.
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