Sustancias químicas o naturales que se añaden a los alimentos, cosméticos o medicamentos con el fin de evitar o retrasar su descomposición (conservantes), mejorar su sabor (aromatizantes, edulcorantes), cambiar su color (colorantes), alterar su textura (estabilizantes) o mantener su calidad nutritiva.
<(F.): Additive alimentaires: substances chimiques ou naturelles ajoutées aux denrées alimentaires, cosmétiques ou des médicaments pour prévenir ou retarder la décomposition (conservateurs), améliorer le goût (arômes, des édulcorants), changer sa couleur (colorants), modifiant sa texture (stabilisateurs) ou maintenir leur qualité nutritionnelle.
<(In.): Food additives: chemical or natural substances added to food, cosmetics or drugs to prevent or delay the decomposition (preservatives), improve flavor (flavors, sweeteners), change its color (dyes), altering its texture (stabilizers) or maintain their nutritional quality.
FUENTES DE INFORMACIÓN BIOMÉDICA:
- PubMed. <(Ing)
- NCBI: Entrez. <(Ing)
- GOOGLE SCHOLAR. <(Ing)
- GOOGLE ACADEMICO. <(E)
- CISMeF. <(F)
- SCIENCE DIRECT ®. <(Ing)
INFORMACIÓN PACIENTES:
- MedlinePlus. <(E)
- UNIVERSIDAD DE GRANADA. <(E)
LIBROS.
- GOOGLE BOOKS. <(Multilingüe)
TEXTOS:
- MEDLINE-PLUS. <(E)
- MONOGRAFIAS.COM. <(E)
- U.S. Food and Drug Administration. <(E)
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