Los colorantes son aditivos que alteran las características sensoriales (sabor, color, olor, etc) de los alimentos. Son los aditivos que con más frecuencia se encuentra implicados en las reacciones alérgicas provocadas por estas sustancias.
<(F): Allergie a colorant: les colorants sont des additifs qui modifient les caractéristiques sensorielles (goût, couleur, odeur, etc.) des aliments. Ce sont les additifs qui interviennent le plus souvent dans les réactions allergiques causées par ces substances.
<(Ing): Colorants allergy: the dyes are additives that alter the sensory characteristics (taste, color, smell, etc.) of food. They are the additives that are most often involved in the allergic reactions caused by these substances.
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- IBECS. <(E)
- PubMed. <(Ing)
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