Se conocen como micronutrientes a las sustancias que el organismo de los seres vivos necesita en pequeñas dosis. Son sustancias indispensables para los diferentes procesos metabólicos de los organismos vivos y sin ellos morirían.
<(A.): Mikronährstoffe: auch als Vitalstoffe bezeichnet, sind im Gegensatz zu den Makronährstoffen Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß Stoffe, die der Stoffwechsel pflanzlicher und tierischer Organismen aufnehmen muss, ohne dass sie Energie liefern. Zu den Mikronährstoffen zählen Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe.
<(F.): Micro-élément: un micro-élément est un élément chimique nutritif dont les végétaux ont besoin en petites quantités pour croître et bien se développer. Il n’y a donc aucun rapport avec la taille des micro-éléments.
<(Ing.): Micronutrients: they are nutrients required by humans and other organisms throughout life in small quantities to orchestrate a range of physiological functions.
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