Se le llama ácido fólico por encontrarse principalmente en las hojas de los vegetales. Vitamina hidrosoluble indispensable en la dieta que junto con la vitamina B12 participa en la síntesis del ADN, la proteína que compone los cromosomas y que recoge el código genético que gobierna el metabolismo de las células, por lo tanto es vital durante el crecimiento. Previene la aparición de úlceras bucales y favorece el buen estado del cutis. También retarda la aparición de las canas, ayuda a aumentar la leche materna, protege contra los parásitos intestinales y la intoxicación por comidas en mal estado. Es imprescindible en los procesos de división y multiplicación celular, por este motivo las necesidades aumentan durante el embarazo. En el embarazo las células se multiplican rápidamente y se forma una gran cantidad de tejido. Esto requiere bastante ácido fólico, razón por la que es frecuente una deficiencia de este elemento entre mujeres embarazadas. Participa en el metabolismo del ADN y ARN y en la síntesis de proteínas. Es un factor antianémico, porque es necesaria para la formación de las células sanguíneas, concretamente, de los glóbulos rojos. Su carencia se manifiesta de forma muy parecida a la de la vitamina B12 (debilidad, fatiga, irritabilidad, etc.). Produce en los niños retraso en su crecimiento y disminución en la resistencia de enfermedades. En adultos, provoca anemia, irritabilidad, insomnio, pérdida de memoria, disminución de las defensas, mala absorción de los nutrimentos debido a un desgaste del intestino. Está relacionada, en el caso de dietas inadecuadas, con malformaciones en los fetos, dada la mayor necesidad de ácido fólico durante la formación del feto.
Sinónimos: vitamina B9.
<(F.): Acide folique: on l'appelle acide folique car on le trouve principalement dans les feuilles de légumes (en latin folia signifie feuille). essentiel de la vitamine soluble dans l'eau dans l'alimentation avec de la vitamine B12 est impliquée dans la synthèse de l'ADN, la protéine qui compose les chromosomes et la collecte du code génétique régissant le métabolisme cellulaire, est donc vital pour la croissance. Il prévient l'apparition d'ulcères buccaux et favorise le bon état de la peau. Il retarde également l'apparition des cheveux gris, aide à augmenter le lait maternel, protège contre les parasites intestinaux et les empoisonnements alimentaires en mauvais état. Il est essentiel dans les processus de division cellulaire et de multiplication, pour cette raison les besoins augmentent pendant la grossesse. Pendant la grossesse, les cellules se multiplient rapidement et une grande quantité de tissu se forme. Cela nécessite beaucoup d'acide folique, ce qui explique pourquoi une carence de cet élément est fréquente chez les femmes enceintes. Il participe au métabolisme de l'ADN et de l'ARN et à la synthèse des protéines. C'est un facteur anti-anémique, car il est nécessaire à la formation des cellules sanguines, en particulier des globules rouges. Sa carence se manifeste de manière très similaire à celle de la vitamine B12 (faiblesse, fatigue, irritabilité, etc.). Il provoque un retard de croissance chez les enfants et une diminution de la résistance aux maladies. Chez les adultes, il provoque de l'anémie, de l'irritabilité, de l'insomnie, des pertes de mémoire, une diminution des défenses, une mauvaise absorption des nutriments due aux intestins. Elle est liée, dans le cas de régimes inadéquats, à des malformations chez les fœtus, compte tenu du besoin accru d'acide folique pendant la formation du fœtus.
<(In.): Folic acid: A water soluble vitamin, found in many fruits (particularly oranges, berries and bananas), leafy green vegetables, cereals and legumes, which can prevent neural tube defects (NTDs). The cellular roles of folate include: DNA synthesis, amino acid metabolism and methylation of genes, proteins and lipids via S-adenosylmethionine-mediated one-carbon transfer reactions.
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